Gemüse, Obst und Kräuter aus naturnahem Anbau

Die Freie Scholle ist eine bio-intensive Permakultur-Gärtnerei, die auf kleinem Raum eine sehr hohe Vielfalt hervorbringt.

Die Grundlage allen menschlichen Lebens sind fruchtbare Böden, eine große genetische Artenvielfalt und ein gemäßigtes Klima. Durch die industrielle Landwirtschaft und übermäßigen globalisierten Konsum werden diese Güter drastisch reduziert und bedroht. Darum wollen wir mit einer kleinstrukturierten und bäuerlichen Permakultur-Landwirtschaft die Artenvielfalt steigern, die Bodenfruchtbarkeit von degradierten Böden aufbauen, viele Obst-Bäume und Heckensträucher pflanzen und damit Co2 speichern. Außerdem ist es uns sehr wichtig, einen direkten Kontakt zu unseren Kunden in der Uckermark und in Berlin herzustellen, um Erzeuger und Verbraucher zusammen zu bringen und zu einer starken Einheit zu machen. Das Stadt-Land-Gefüge wird gestärkt und lange Transportwege vermieden.

Unser Angebot

Saisonal und vielfältig

Bis mitte Oktober findet ihr uns in Berlin auf dem neuen Markt am Südstern von 10h-16h immer Samstags. Dort bekommt ihr erntefrisches Gemüse und Obst was die Saison hergibt.

Oder bis Anfang Oktober direkt in der alten Schloßgärtnerei in Gerswalde. Immer Samstags von 11-17h.

Bei größeren Bestellung oder Anfragen aus der Gastronomie sprecht uns einfach direkt an.

Frühjahr

Im Frühjahr gibt es vorallem knackig frisches Blattgemüse wie Salate und Salatmischungen sowie echten Wildkräutersalat, Spinat, Mangold und verschiedenste pikante Asia-Senfkohlgewächse begleitet von Radieschen, Kohlrabi, Zuckerschoten, Frühlingszwiebel und eine breite Fülle an Küchen-, Heil-und Topfkräutern, etc…

Sommer

Ab dem frühen Sommer bekommt ihr die volle Bandbreite an leckerem Fruchtgemüse und die Vielfalt der Hauptsaison, z.B. über 30 verschiedene Tomatensorten, 8 verschiedene Zucchinsorten oder fein aromatische alte Kartoffelsorten.

Herbst und Winter

Im Herbst gibt es klassisches Knollen-und Wurzelgemüse, wie Pastinaken, Wurzelpetersilie und Knollensellerie, aber auch weiterhin noch knackig frische Salate. Verschiedenste Kohlsorten wie Kopfkohl, Rot/Weisskohl oder Wirsing und Spitzkohl aber auch Palm-und Grünkohl. Bis in den Winter gibt es eine große Bandbreite an Wintergemüse.